Skip to main content

Manado, M nya apa? Makan Yuk!

Udah mikir lama, tapi masih belum tahu mau makan apa pas main ke kota 1001 gereja? Sini-sini MinClar ajak kamu buat makan di tempat-tempat yang paling recommended dengan rasa yang bakal bikin kamu susah ngelupain pengalaman kulinernya! Fyi, di sini nggak semua makanannya halal ya, tapi tenang aja, untuk yang halal bakal MinClar sebutin di bagian awal tiap rekomendasi kok!

1.    Paket Babi Tinoransak (Faith Kitchen - Spesialis Ragey)

Foto: Tempat Makan Faith Kitchen - Spesialis Ragey (dok. Adi Prabowo) 
Pecinta daging babi mana nih suaranya? Pas main ke kota Manado jangan sampai lupa cobain paket babi tinoransaknya ya! Nasi yang dilengkapi dengan lauk daging babi yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan rempah-rempah seperti cabai, serai, kunyit, dan daun jeruk nipis ini punya rasa pedas dan gurih yang khas banget. Tinoransak ini termasuk salah satu masakan rumahan khas tanah Minahasa yang udah ada sejak lama. Biasanya disajikan saat acara-acara adat atau pesta keluarga besar sebagai bentuk kebersamaan. Dagingnya dimasak cukup lama sampai kering supaya tahan lama dan bumbunya meresap sempurna. Rempah-rempah yang digunakan juga bikin aromanya wangi banget dan rasanya kuat di lidah. Faith Kitchen di Ranomuut, Kec. Paal Dua, Kota Manado ini jadi salah satu tempat paling direkomendasikan buat kamu yang pengen nyobain tinoransak versi kekinian tapi tetap terjaga rasanya. Tempatnya buka setiap hari dari pukul 09.00 sampai 21.00, pas banget buat makan siang atau makan malam rame-rame.

2.    Sup Brenebon (Bastianos Restaurant)

Foto: Semangkok Sup Brenebon (dok. @mybastianos) 
Nah, kalau rekomendasi kuliner yang satu ini halal ya! Hidangan satu ini cocok banget dimakan pas cuaca dingin. Semangkuk sup hangat berisi potongan daging sapi, kacang merah, dan bumbu pelengkap siap menghangatkan tubuhmu dengan rasa gurih dan segarnya. Brenebon sendiri berasal dari pengaruh Belanda. Nama “brenebon” diambil dari kata “bruine bonen” yang artinya kacang merah. Kuahnya biasanya dimasak lama supaya daging dan kacangnya empuk dan rasa kaldunya kuat. Tambahan rempah seperti pala dan cengkih bikin aromanya makin harum. Makanan ini sering jadi pilihan pas kumpul keluarga karena rasanya ringan tapi tetap mengenyangkan. Kamu bisa cobain menu ini di Bastianos Restaurant yang ada di Megamas Blok 1B no. 19–20. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 11.00 sampai 21.00.

3.    Nasi Pampis (Nasi Campur 153)

Foto: Nasi Pampis (dok. @nasicampur153) 

Ada opsi halal lagi nih! Kalau kamu suka makanan laut, pampis bisa jadi pilihan yang oke banget! Pampis dibuat dari ikan cakalang atau tongkol yang disuwir-suwir, lalu dibumbui dengan racikan khas Manado seperti bawang, cabai, daun jeruk, dan kemangi. Disajikan dengan nasi hangat, rasanya udah pasti bikin nagih. Pampis punya cita rasa pedas dan gurih yang kuat karena bumbunya dimasak sampai meresap ke setiap bagian daging ikan. Biasanya disajikan tanpa kuah, tapi tetap terasa lembap dan aromanya khas banget. Makanan ini juga jadi simbol kekayaan rempah Sulawesi Utara karena setiap bahan alami diolah dengan cara sederhana tapi hasilnya luar biasa enak. Selain itu, karena dibuat dari ikan laut segar, pampis juga kaya protein dan omega-3, jadi nggak cuma enak tapi juga sehat. Kamu bisa nemuin nasi pampis ini di Nasi Campur 153, yang berlokasi di Jl. 14 Februari RT.Lingkungan 2/RW.No.65, Teling Atas, Kec. Wanea, Kota Manado. Buka dari Senin sampai Jumat, pukul 10.30–17.00.

4.    Nasi Ayam Isi Buluh (Kawan Baru - Paniki)

Foto: Tempat Makan Kawan Baru (dok. Kawan Baru - Paniki) 

Kalau ngomongin kuliner, rasanya belum lengkap tanpa menu ayam. Tapi ayam yang satu ini beda dari biasanya. Ayam isi buluh dimasak dengan cara memasukkan daging ayam dan bumbu ke dalam potongan bambu, lalu dibakar. Karena dimasak di dalam bambu, rasa dan aromanya jadi lebih khas, gurih, dan dagingnya empuk banget. Masakan ini udah dikenal sejak lama di daerah Minahasa. Teknik memasak di dalam bambu dipercaya bisa menjaga cita rasa alami bahan makanan dan bikin bumbunya lebih meresap. Saat dibuka, aroma asap dari bambu bercampur dengan wangi rempah, bikin siapa pun langsung pengen nyicipin. Kamu bisa cobain nasi ayam isi buluh ini di Kawan Baru Paniki yang lokasinya di dekat Brimob Paniki, Jl. A.A. Maramis, Paniki Dua, Kec. Mapanget, Kota Manado. Tempatnya buka setiap hari dari pukul 11.00 sampai 21.00.

5.    Gohu Pepaya (Rumah Es Miangas, Bahu)

Foto: Sepiring Gohu Pepaya (dok. Steve Frans) 

Setelah puas makan makanan berat, sekarang waktunya cari jajanan segar buat penutup. Gohu pepaya adalah asinan dari buah pepaya muda yang diiris tipis, lalu dicampur dengan bumbu asin, pedas, dan asam. Rasanya dijamin seger banget, apalagi kalau dimakan setelah makanan pedas khas Manado. Jajanan ini sering disebut sebagai “rujak khas Manado” karena punya cita rasa yang mirip rujak tapi lebih ringan dan segar. Campuran pepaya muda, daun kemangi, dan air jeruk limau bikin rasanya seimbang antara pedas, asam, dan harum. Ada juga versi yang diberi gula aren cair supaya rasa manisnya lebih terasa. Gohu pepaya udah jadi jajanan tradisional yang turun-temurun dan tetap populer sampai sekarang, terutama di kalangan anak muda. Kamu bisa nemuin versi paling segarnya di Rumah Es Miangas, Bahu, yang buka hari Senin sampai Sabtu dari pukul 09.30 sampai 19.00.

Gimana, jadi udah tahu mau makan apa kalau ke Manado nanti? So, jangan nunggu lama-lama, langsung aja cobain kuliner khasnya satu per satu dan rasain sendiri sensasi pedas, gurih, dan segarnya makanan khas Kota Manado!


Ditulis oleh: 115230336_Clarissa

Referensi:

https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/tinoransak-masakan-rumahan-khas-tanah-minahasa/

https://www.briliofood.net/resep/cara-membuat-sup-brenebon-masakan-khas-manado-yang-lezat-dan-menggugah-selera-240711j.html

https://www.liputan6.com/regional/read/6037113/pampis-sajian-nasi-bersantan-khas-manado-yang-kaya-rasa

https://budaya-indonesia.org/Ayam-Isi-Buluh

https://www.kompas.com/food/read/2020/11/05/180200275/cara-membuat-gohu-pepaya-asinan-khas-manado-nan-segar

https://durasitimes.com/2023/05/17/cara-buat-gohu-berbahan-pepaya-mengkal-merupakan-asinan-segar-asal-manado/22/02/22/402/kuliner/ardi/

https://junewallack.com/blog/gohu-pepaya-asal-usul-bahan

https://travel.kompas.com/read/2017/02/16/130300727/10.kuliner.halal.yang.wajib.dicicipi.di.manado?page=all


Labels:

Comments

  1. CatherineNovember 20, 2025 at 12:44 AM

    Menarik banget! Jadi pengen ke manado..

    ReplyDelete
    Replies
    1. ClarissaNovember 20, 2025 at 6:50 AM

      Yuk datang ke Manado buat liburan Natal sambil kulineran! 🤗

      Delete
  2. AndiNovember 20, 2025 at 6:21 AM

    Pengen cobaiin gohu pepayanya!

    ReplyDelete
    Replies
    1. ClarissaNovember 20, 2025 at 6:51 AM

      Boleh bangett! Dijamin enak dan bakal cocok sama rasanya. 😃

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Wisata Kuliner Bali Yang Wajib Kamu Cobain Saat Berlibur Di Bali

Buat kamu yang sedang menghabiskan masa libur dengan berwisata ke Bali terasa kurang lengkap rasanya jika tidak mengunjungi spot-spot kuliner yang menawarkan beragam hidangan khas daerah Bali yang pastinya akan memanjakan lidah para pengunjung. Buat kamu yang tidak tau spot makanan yang enak dan worth to try? ga perlu bingung lagi, yuk simak beberapa rekomend makanan bali yang enak dan populer, beserta dengan lokasinya 1.      Warung Mak Beng   Sumber Gambar: Liputan6.com Nah warung mak beng ini sudah sangat terkenal sebagai salah satu kuliner yang melegenda. Warung mak beng ini bisa dibilang menjadi salah satu tempat yang populer dan terkenal enak di bali. Warung mak beng sendiri menyajikan satu menu andalan nya yaitu, ikan goreng dan sup ikan yang disajikan bersama nasi putih hangat. Dari rasa kuah yang segar dan khas membuat kuliner ini menjadi salah satu incaran wisatawan bali. Warung mak beng hanya memiliki 1 outlet saja yaitu, dekat dengan pantai san...
30 comments
Read more

Ini Dia Jajanan di Singkawang yang Paling Banyak Dicari

Para pecinta jajanan ayo merapat! Inilah saatnya kamu ikut MinClar cari tahu jajanan yang enak dan halal untuk dicoba saat berwisata ke Singkawang. Kota ini, selain terkenal sebagai salah satu kota paling toleran di Indonesia dan memiliki kebudayaan yang beragam, ternyata juga mempunyai berbagai jenis jajanan yang enak, lho! Lantas, apa sajakah itu? 1. Choi Pan Tho Ce “Cabang Kawasan Tradisional Marga Tjhia”  Foto: Choipan Tho Ce (dok. Hestin Klaas) Kue yang terbuat dari tepung beras dengan isian bengkuang, rebung, atau kucai, lalu diberi taburan bawang putih goreng, berhasil menghadirkan rasa gurih dan segar saat dicocol dengan saus sambal. Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka kue dengan perpaduan rasa asin, manis, dan sedikit pedas.  Choipan ini juga menjadi salah satu jajanan yang cukup legendaris di Singkawang dan banyak direkomendasikan oleh wisatawan maupun masyarakat lokal. Semakin renyah bawang gorengnya, semakin enak sensasi saat menyantapnya.  Kalau penasaran...
37 comments
Read more

Jelajah Kuliner Bandung : Wisata Kuliner Bandung Yang Wajib Kamu Cobain Saat Berkunjung ke kota Bandung

Siapa sih yang tidak kenal Bandung? Selain dikenal dengan udaranya yang sejuk dan panorama alamnya yang indah, kota kembang ini juga menyimpan surga kuliner yang bikin siapa pun ingin kembali lagi dan lagi. Setiap sudut kota Bandung menawarkan cita rasa khas yang menggoda lidah, mulai dari makanan tradisional hingga kuliner kekinian yang hits di kalangan anak muda. Buat kamu yang sedang menghabiskan liburan di Bandung, jangan sampai melewatkan pengalaman wisata kuliner yang berkesan. Kota ini punya banyak spot makan legendaris dan tempat kuliner viral yang wajib banget kamu cobain! Mulai dari hidangan kaki lima yang penuh cita rasa sampai restoran dengan suasana nyaman untuk nongkrong bareng teman-teman. Nah, kalau kamu masih bingung mau mulai dari mana, yuk simak beberapa rekomendasi kuliner Bandung paling enak dan populer , lengkap dengan lokasi dan kisaran harganya!   1.       NASI BISTIK ASTANA ANYAR wisatabdg.com   Kalau kamu sedan...
17 comments
Read more