Kota Bertuah yang Menyimpan Jejak Rasa Melayu

Indonesia adalah surga bagi para pencinta kuliner. Dari satu pulau ke pulau lain, setiap daerah punya cita rasa yang unik, yang tak sekadar mengenyangkan, tapi juga menjadi bagian penting dari identitas budayanya. Di antara kota-kota besar di Sumatra, ada satu kota yang sering disebut sebagai “Gerbang Tanah Melayu”  Pekanbaru.

Sebagai ibu kota Provinsi Riau, Pekanbaru mungkin lebih dikenal sebagai pusat bisnis dan jalur perdagangan. Namun di balik kesibukan kotanya, tersimpan kekayaan kuliner yang begitu khas: kaya rempah, penuh aroma, dan memiliki kehangatan yang sulit dilupakan. Kuliner Pekanbaru mencerminkan karakter masyarakatnya ramah, hangat, dan sederhana namun penuh makna.

Dalam perjalanan kuliner kali ini, saya ingin mengajak kalian mencicipi tiga kuliner legendaris khas Pekanbaru yang wajib dicoba  mulai dari gulai ikan patin yang terkenal, mie sagu yang lembut, hingga cemilan tradisional yang penuh kenangan.

1. RM Pondok Patin HM Yunus – Rajanya Gulai Ikan Patin di Pekanbaru

Gulai ikan patin adalah ikon kuliner Pekanbaru yang tidak boleh dilewatkan. Dan jika ada satu tempat makan yang dianggap sebagai legenda, nama Pondok Patin HM Yunus pasti berada di urutan teratas. Rumah makan ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan menjadi jujugan masyarakat lokal hingga pejabat negara yang berkunjung.

Yang membuat gulai patin di sini begitu istimewa adalah penggunaan bumbu yang kaya: kunyit, serai, lengkuas, daun jeruk, serta tempoyak  fermentasi durian yang memberikan rasa asam gurih unik yang tidak ditemukan di daerah lain. Kuahnya kental, aromanya harum, dan rasa pedasnya pas menggigit.

Ikan patinnya lembut, tidak berbau tanah, dan dipotong dalam ukuran besar sehingga setiap suapan terasa puas. Biasanya disajikan bersama sambal cabai hijau dan lalapan segar.

Lokasi: Jl. Kaharuddin Nasution No. 1, Kota Pekanbaru, Riau
Jam buka: 09.00 – 21.00 WIB
Harga: Rp25.000 – Rp60.000 per porsi

Tips: Datang siang hari agar bisa menikmati patin segar yang baru dimasak aromanya benar-benar menggugah selera.

Pondok Patin HM Yunus bukan hanya tempat makan, tetapi simbol budaya makan masyarakat Riau yang kaya rempah dan memadukan cita rasa berani.

2. Kedai Kopi Kimteng – Legenda Kopi yang Tidak Pernah Padam

Travelerien

Jika ingin merasakan suasana Pekanbaru yang sesungguhnya, maka Kedai Kopi Kimteng adalah tempat terbaik untuk memulai pagi. Kedai kopi ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan menjadi ikon karena cita rasa kopi tradisionalnya yang konsisten dari generasi ke generasi.

Kopi di sini diracik dengan teknik sangrai khas Tionghoa dan diseduh manual tanpa alat modern. Rasanya kuat, harum, dan meninggalkan aftertaste lembut. Biasanya dinikmati bersama roti selai sarikaya homemade, telur setengah matang, atau kue tradisional seperti kue lumpur dan bakpao.

Suasananya pun sangat khas: sederhana, ramai, dan dipenuhi oleh aroma kopi yang menenangkan. Banyak pengunjung datang tidak hanya untuk minum kopi, tapi juga berbincang dan menikmati pagi dengan santai.

Lokasi: Jl. Senapelan No. 22, Pekanbaru
Jam buka: 07.00 – 22.00 WIB
Harga: Minuman mulai Rp8.000 – Rp20.000, roti & kudapan Rp10.000 – Rp20.000

Waktu terbaik berkunjung: Pagi hari saat aroma kopi baru diseduh memenuhi ruangan.

Kedai Kopi Kimteng adalah cermin suasana Pekanbaru sederhana, nyaman, dan penuh cerita dalam setiap cangkir kopi yang disajikan.

3. Mie Sagu Rempah—Lezat, Lembut, dan Khas Tanah Melayu

Indonesia Travel

Jika Aceh punya mie Aceh, dan Medan punya mie gomak, maka Riau punya hidangan yang tak kalah unik: mie sagu. Salah satu tempat yang paling terkenal untuk menikmatinya adalah di warung Mie Sagu Rempah yang ada di pusat kota.

Mie sagu memiliki tekstur kenyal dan lembut, terbuat dari tepung sagu asli yang menjadi bahan pangan utama masyarakat pesisir Riau. Mie ini biasanya dimasak tumis dengan bumbu bawang, udang kering, tauge, dan daun kucai. Rasa gurih dan smokey dari udang keringnya benar-benar membuat hidangan ini terasa berbeda dari mie pada umumnya.

Beberapa varian menawarkan tambahan ikan teri, potongan daging ayam, atau kerupuk merah khas Melayu.

Lokasi: Jl. Ahmad Yani, Pekanbaru
Jam buka: 10.00 – 20.00 WIB
Harga: Rp15.000 – Rp25.000 per porsi

Tips: Cobalah versi mie sagu goreng pedas  favorit warga lokal karena aromanya lebih harum dan menggugah selera.

Mie sagu adalah bentuk sederhana dari kekayaan kuliner Riau, yang menonjolkan bahan-bahan lokal dan teknik masak tradisional yang diwariskan turun-temurun.

 

Pekanbaru bukan hanya sekadar persinggahan di tengah Pulau Sumatra  ia adalah kota yang menyimpan hangatnya budaya Melayu dalam setiap hidangan yang disajikan. Dari aroma gulai patin yang menggoda, hangatnya secangkir kopi Kimteng, hingga lembutnya mie sagu, semua rasa itu menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner bukan hanya tentang makanan, tetapi tentang cerita, tradisi, dan kebersamaan. Jadi, saat kalian berkesempatan mengunjungi Kota Bertuah ini, jangan ragu untuk menyelami setiap sudut kulinernya. Karena di Pekanbaru, kelezatan bukan hanya dirasakan, tetapi juga dikenang.

Ditulis Oleh: Chelsea Marchellia -115230362

daftar Referensi:

“Wisata Kuliner Ikan Patin Terenak di Pekanbaru, Ini Tempatnya!” — DetikTravel: https://www.detik.com/domestic-destination/d-3412922/wisata-kuliner-ikan-patin-terenak-di-pekanbaru-ini-tempatnya! detikTravel

“Sejarah Tan Kim Teng, Dari Perang sampai Kedai Kopi” — RiauMagz: https://www.riaumagz.com/2019/11/sejarah-tan-kim-teng-dari-perang-sampai.html riaumagz.com

“Nikmatnya Gulai Ikan Patin” — Farah.id: https://www.farah.id/read/2024/11/11/17710/nikmatnya-gulai-ikan-patin Farah

"Kedai Kopi Kim Teng, Peninggalan Pejuang Kemerdekaan di Pekanbaru” — Tempo: https://www.tempo.co/hiburan/kedai-kopi-kim-teng-peninggalan-pejuang-kemerdekaan-di-pekanbaru-337660 Tempo

“12 Kuliner Pekanbaru yang Wajib Dicoba, Dari Hidangan Tradisional hingga Camilan Kekinian” — Liputan6: https://www.liputan6.com/hot/read/5881102/12-kuliner-pekanbaru-yang-wajib-dicoba-dari-hidangan-tradisional-hingga-camilan-kekinian